Sestava propolisa
Propolisova konsistenca je odvisna od temperature. Pri 15 C je trd in krhek, pri 30 C se zmehÄa. pozneje postane lepljiv, popolnoma pa se raztopi šele nad temperaturo vrelišÄa vode. ÄŒe ga previdno grejemo v vodni kopeli, se nabere na dnu vleÄljivi del, na površje pa priplava raztopljeni propolisov "vosek". Barva propolisa je odvisna od porekla, od svetlo-rumene do temno-rjave, skoraj Ärne. Okus je oster, vÄasih grenak, vonj pa navadno prijetno sladkoben in meden. ÄŒe propolis zažgemo, mu aromatiÄne smole v njem dajejo poseben zelo delikaten in iskan vonj.
Ultramikroskopska zgradba razliÄnih vzorcev je, presenetljivo, skoraj vedno enaka, to pa kaže na pomembno vlogo, ki jo ima pri nastajanju propolisa Äebelja slina. V vodi je propolis netopen, delno pa se topi v acetonu, alkoholu, amoniaku in v nekaterih drugih organskih topilih. Do kraja se raztopi le v primerni mešanici raznih topil.
Zanimivo je vedeti, da je propolis tudi surovina za izdelavo nekaterih posebnih lakov za glasbene inštrumente. Menda je izredni zvok Stradivarijevih violin treba vsaj delno pripisati propolisu, ki so ga Äebele nabirale okrog Cremone.
KemiÄna sestava propolisa je precej stabilna in le malo variira glede na geografsko poreklo.
V njem je:
Ultramikroskopska zgradba razliÄnih vzorcev je, presenetljivo, skoraj vedno enaka, to pa kaže na pomembno vlogo, ki jo ima pri nastajanju propolisa Äebelja slina. V vodi je propolis netopen, delno pa se topi v acetonu, alkoholu, amoniaku in v nekaterih drugih organskih topilih. Do kraja se raztopi le v primerni mešanici raznih topil.
Zanimivo je vedeti, da je propolis tudi surovina za izdelavo nekaterih posebnih lakov za glasbene inštrumente. Menda je izredni zvok Stradivarijevih violin treba vsaj delno pripisati propolisu, ki so ga Äebele nabirale okrog Cremone.
KemiÄna sestava propolisa je precej stabilna in le malo variira glede na geografsko poreklo.
V njem je:
-
dobra polovica smol in balzamov,
-
Äetrtina do tretjine voska,
-
desetina eteriÄnih olj,
-
dvajsetina cvetnega prahu (tega je v panju vsepovsod),
-
nekaj razliÄnih organskih in mineralnih snovi. Kromatografska analiza je v propolisu pokazala desetine raznih sestavin, v glavnem iz skupine flavonoidov, za katere je znano, da imajo mnogotere fiziološke funkcije v raznih organskih sistemih.V propolisu ni niti beljakovinskih niti mašÄobnih ali hormonalnih snovi, od vitaminov pa najdemo le PP. V nasprotju s tem vsebuje obilico mineralov, med katerimi so pomembni oligoelementi. Vsekakor drži, da propolis ostaja še v veliki meri neraziskan, da pa v Franciji in še posebej v nekaterih vzhodnoevropskih deželah teÄejo številne laboratorijske in kliniÄne raziskave.